Dobrodošli u Biogroup d.o.o.

Biogroup d.o.o. je jedan od savremenih proizvođača i isporučilaca kvalitetnih jabuka u Srbiji. Naš cilj je da proizvodimo i ponudimo jabuke koje su u skladu sa standardima i zahtevima najsofisticiranijih tržišta.
Proizvodnja jabuka visokog kvaliteta počinje u našem voćnjaku koji se nalazi u podnožju Fruške Gore i prostire na površini od 20 ha, sa tendencijom širenja na još 30 ha u narednih nekoliko godina.

Dobrodošli u Biogroup d.o.o.

Biogroup d.o.o. je jedan od savremenih proizvođača i isporučilaca kvalitetnih jabuka u Srbiji. Naš cilj je da proizvodimo i ponudimo jabuke koje su u skladu sa standardima i zahtevima najsofisticiranijih tržišta.
Proizvodnja jabuka visokog kvaliteta počinje u našem voćnjaku koji se nalazi u podnožju Fruške Gore i prostire na površini od 20 ha, sa tendencijom širenja na još 30 ha u narednih nekoliko godina.

Gala

Gala

Poreklo

Gala je sorta poreklom sa Novog Zelanda gde je nastala još 1930. godine. Danas Gala predstavlja sortu čija popularnost iz godine u godinu raste.

Karakteristike

Stabla Gale su srednje bujna, dobre rodnosti. Plodovi su simetrični, okruglasto konusnog oblika. Osnovna boja plodova je zelenkasto- žuta dok je dopunska boja narandžasto crvenkaste nijanse, karakteristično raspoređena u pramenovima.

Vreme berbe

Gala u Srbiji sazreva u prvoj polovini avgusta meseca što je čini jednom od ranijih sorti kod nas.

Vreme čuvanja

Od avgusta do februara u ULO atmosferi.

Greni Smit

Greni Smit

Poreklo

Greni smit je poreklom iz Australije a otkriven je 1868. godine. Ima značajno mesto na tržištima Evrope i Rusije.

Karakteristike

Stablo Greni smita je izrazito bujno sa karakterističnim oštrim uglom porasta grana. Plodovi su krupni, loptastog oblika, velike specifične težine.

Vreme berbe

U našim uslovima sazreva polovinom oktobra, ali se berba može izvesti i ranije ukoliko su plodovi namenjeni za brzu prodaju.

Vreme čuvanja

Od oktobra do aprila u ULO atmosferi.

Zlatni Delišes

Zlatni Delišes

Poreklo

Zlatni delišes je poreklom iz SAD-a gde je pronađen 1905. godine. Ova sorta danas predstavlja jednu od najznačajnijih sorti jabuke u svetu.

Karakteristike

Stablo Zlatnog delišesa je srednje bujno i odlične rodnosti. Plodovi Zlatnog delišesa su srednje krupni do krupni.

Vreme berbe

U našim uslovima Zlatni delišes sazreva u drugoj polovini septembra, mada u zavisnosti od stepena zrelosti i namene, berba može početi i nešto ranije.

Vreme čuvanja

Od septembra do juna u ULO atmosferi.

ORGANSKA OBLAČINSKA VIŠNJA

ORGANSKA OBLAČINSKA VIŠNJA

Poreklo

Višnja je počela da se uzgaja na prostorima Turske i Grčke. Višnja je nastala ukrštanjem već kultivisane domaće slatke trešnje sa divljim kiselim vrstama.

Karakteristike

Višnja poseduje visoku ujednačenost krupnoće ploda, ujednačeno sazrevanje, lako odvajanje od peteljke, slatko nakiseli ukus ostaje stalno prisutan, a sadržaj vode se kreće od 82 do 86 odsto. Osim vode, svaka višnja u plodu sadrži zavidne količine šećera, organskih kiselina, tanina, pektina, mineralnih materija, vitamina C, B1, B2, PP i karotina.

Vreme berbe

Zavisi od namene plodova, odnosno ako su plodovi namenjeni preradi, po pravilu se beru u punoj zrelosti. Plodovi namenjeni za upotrebu u svežem stanju (konzum) beru se između fiziološke i pune zrelosti. Optimalna berba je od juna meseca.

Gala

Poreklo

Gala je sorta poreklom sa Novog Zelanda gde je nastala još 1930. godine. Danas Gala predstavlja sortu čija popularnost iz godine u godinu raste.

Karakteristike

Stabla Gale su srednje bujna, dobre rodnosti. Plodovi su simetrični, okruglasto konusnog oblika. Osnovna boja plodova je zelenkasto- žuta dok je dopunska boja narandžasto crvenkaste nijanse, karakteristično raspoređena u pramenovima.

Vreme berbe

Gala u Srbiji sazreva u prvoj polovini avgusta meseca što je čini jednom od ranijih sorti kod nas.

Vreme čuvanja

Od avgusta do februara u ULO atmosferi.

Greni Smit

Poreklo

Greni smit je poreklom iz Australije a otkriven je 1868. godine. Ima značajno mesto na tržištima Evrope i Rusije.

Karakteristike

Stablo Greni smita je izrazito bujno sa karakterističnim oštrim uglom porasta grana. Plodovi su krupni, loptastog oblika, velike specifične težine.

Vreme berbe

U našim uslovima sazreva polovinom oktobra, ali se berba može izvesti i ranije ukoliko su plodovi namenjeni za brzu prodaju.

Vreme čuvanja

Od oktobra do aprila u ULO atmosferi.

Zlatni Delišes

Poreklo

Zlatni delišes je poreklom iz SAD-a gde je pronađen 1905. godine. Ova sorta danas predstavlja jednu od najznačajnijih sorti jabuke u svetu.

Karakteristike

Stablo Zlatnog delišesa je srednje bujno i odlične rodnosti. Plodovi Zlatnog delišesa su srednje krupni do krupni.

Vreme berbe

U našim uslovima Zlatni delišes sazreva u drugoj polovini septembra, mada u zavisnosti od stepena zrelosti i namene, berba može početi i nešto ranije.

Vreme čuvanja

Od septembra do juna u ULO atmosferi.

ORGANSKA OBLAČINSKA VIŠNJA

Poreklo

Višnja je počela da se uzgaja na prostorima Turske i Grčke. Višnja je nastala ukrštanjem već kultivisane domaće slatke trešnje sa divljim kiselim vrstama.

Karakteristike

Višnja poseduje visoku ujednačenost krupnoće ploda, ujednačeno sazrevanje, lako odvajanje od peteljke, slatko nakiseli ukus ostaje stalno prisutan, a sadržaj vode se kreće od 82 do 86 odsto. Osim vode, svaka višnja u plodu sadrži zavidne količine šećera, organskih kiselina, tanina, pektina, mineralnih materija, vitamina C, B1, B2, PP i karotina.

Vreme berbe

Zavisi od namene plodova, odnosno ako su plodovi namenjeni preradi, po pravilu se beru u punoj zrelosti. Plodovi namenjeni za upotrebu u svežem stanju (konzum) beru se između fiziološke i pune zrelosti. Optimalna berba je od juna meseca.

Ulo hladnjača

Naša hladnjača kapaciteta je 1600 tona.
Zahvaljujći ULO hladnjačama omogućeno je čuvanje plodova jabuka tokom cele godine, sve do naredne berbe.
U ULO atmosferi moguće je ostvariti značajno duže čuvanje jabuke, jer se pri ekstremno niskim koncentracijama kiseonika metabolički procesi najsporije odvijaju, najniža je brzina disanja. Samim tim i promene, kvarenje, propadanje i mikrobiološka aktivnost svode se na minimum.

Kooperanti

Naše privredno društvo ima registrovano kod Ministarstva poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva veliki broj koopeanata čije voće rado otkupljujemo. Voće za koje radimo otkup se razlikuje od Jabuka, Višanja preko Jagoda i ostalog sezonskog voća koje se gaji na teritoriji Republike Srbije. Isto otkupljujemo zbog tehničkih mogućnosti i kapaciteta nase ULO hladnjace. Iz tog razloga nudimo našim kooperantima poslovno tehničku saradnju, sa sledećim sadržajem:

  • Konsultacije vezano za zaštitu, prihranu i održavanje zasada
  • Asistenciju prilikom vođenja knjiga tretmana
  • Savete I ispomoć u period berbe

Ukoliko želite da se više informišete slobodno pošaljite upit i neko će Vas ubrzo kontaktirati.

Fermentacija

Ovo je razlog zašto je važno da se rade analize alkohola u pulpi direktno iz uzorka soka, jer fermentacija kreće kada procenat O2 padne ispod 1%. I ovo je jedini i najsigurniji način analize prouzrokovane stresom.

Po završetku Prvog stresa O2 se vraća na 1 – 1,2% I u tim uslovima voće počinje da polako diše bez stresa i čuva se bez rizika. Jednom kad alcohol nestane Druga stresna faza počinje u istom cilju produžetka čuvanja. Isti princip se koristi kao I kod Prve stresne faze itd….. Dozvoljeno je u toku čuvanja 3 puta raditi stres posle čega se voce vraća u uslove gde se nivo O2 vraća na preko 1%.

Zašto jabuka iz Srbije

Povoljni klimatski uslovi uz izuzetan kvalitet zemljišta omogućavaju zdrav potencijal za uzgoj i proizvodnju voća vrhunskog kvaliteta koji se u potpunosti može ostvariti snažnim investicijama u poljoprivredni sektor.

Ostale prednosti srpskog tržišta uključuju:

  • Sporazum o slobodnoj trgovini sa Ruskom Federacijom (bez carina).
  • Povlašćeni tretman srpskih proizvoda na tržištima Evropske unije (bez carina)
  • Odlični klimatski i zemljišni uslovi
  • Blizina ključnim tržištima i dovoljno razvijena distributerska struktura

Zašto Biogroup

Vrhunska oprema i profesionalni pristup u vođenju našeg voćnjaka, gde smo uključili najbolje prakse i način vođenja poslovanja uzgajivača iz Južnog Tirola i drugih vodećih evropskih regija za proizvodnju jabuka, garantuju najviši kvalitet finalnog proizvoda.

Uz tehnologije za smanjivanje rizika koju primenjujemo u svojoj proizvodnji (sistem protivmrazne i protivgradne zaštite i sistem za navodnjavanje „kap po kap“) u mogućnosti smo da predvidimo količinu prinosa, a samim tim i količinu jabuka za isporuku.